Resepi Ayam Masak Bawang, Antara Menu Top Kedai Nasi Kandar Serata Penang. Memang Surr!

Ayam masak bawang antara menu hidangan yang top di bahagian utara khususnya di kedai-kedai nasi kandar di serata Pulau Pinang.

Bagi anda yang ingin memasaknya sendiri atau yang ingin mencuba ayam masak bawang ini boleh ikuti perkongisan resepi oleh Che Atie. Senang sahaja memasaknya. Resepinya pun diajar step by step.

Mari ikuti perkongisan di bawah ini.

ARTIKEL BERKAITAN : Cara Mudah Masak Bihun Sup Tulang Utara. Ikut Jerr Resepi Ni Confirm Menjadi

AYAM MASAK BAWANG PULAU PINANG

Dah lama merantau masakan negeri orang. Hari ini buat masakan negeri sendiri. Resepi top kalau kat kedai nasi kandar di serata penang. Che Atie kongsi step by step.

Senang je buatnya, Selamat mencuba semua.

BAHAN-BAHAN :

  • Bawang besar selabu dimayang halus
  • Daun pandai sehelai dipotong 4
  • Daun kari setangkai
  • Ayam digaul garam kunyit
  • Sehelai daun pandan dipotong 4
  • Daun kari setangkai
  • 4 sekawan
  • Pes halia bawang putih
  • Pes bawang besar
  • 2 sudu serbuk cili
  • 1sdk serbuk kunyit
  • 1sdk serbuk jintan manis dan jintan puteh
  • 1sudu serbuk kari daging
  • Setengah sudu garam masala
  • 1 sudu sos cili, sos tamato dan sos tiram
  • Garam dan gula

CARA MEMASAK :

1. Goreng bawang yang dimayang sehingga kekuningan. Angkat dan toskan.

2. Minyak goreng bawang tadi guna untuk goreng ayam pula.

3. Goreng ayam 3/4 masak.

4. Guna 1 senduk minyak goreng ayam tadi. Tumis daun pandan, daun kari dan 4 sekawan.

5. Masuk pes halia bawang putih dan kacau.

6. Masuk pes bawang besar 1 labu yang diblend dengan air. Masuk pes dulu kacau kemudian baru masuk air bawang untuk kuah.

7. Masukkan serbuk cili, serbuk kunyit, jintan manis, jintan putih, serbuk kari daging dan garam masala. Kacau rata.

8. Masuk 1 sudu sos cili, sos tamato dan sos tiram. Kacau.

9. Masukkan garam dan gula (che atie guna gula perang) secukup rasa. Garam jangan banyak sebab ayam goreng kunyit tadi dah masin. Gaul sehingga sebati dan kuah pekat.

10. Masukkan ayam yang digoreng tadi, kacau sehingga sebati.

11. Akhir sekali, masukkan bawang yang digoreng tadi. Kacau rata, siap! Selamat mencuba.

Sumber/Foto : Che Atie

والله أعلم بالصواب

Semoga perkongsian ini mendapat manfaat kita bersama. Kongsikan kepada keluarga dan sahabat-sahabat anda

عَنْ أَبِي مَسْعُودٍ عُقْبَةَ بْنِ عَمْرٍو الْأَنْصَارِيِّ البَدْرِيِّ رَضِيَ اللّٰهُ عَنْهُ قَالَ : قَالَ رَسُولُ اللَّهِ صَلَّى اللّٰهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ مَنْ دَلَّ عَلَى خَيْرٍ فَلَهُ مِثْلُ أَجْرِ فَاعِلِهِ.

صحيح مسلم ، كتاب الإمارة ، باب فضل إعانة الغازي في سبيل الله بمركوب وغيره، وخلافته في أهله بخير ، حديث رقم 1893

Daripada Abu Mas’ud ‘Uqbah bin Amriy Al-Anshori Al-Badriy رضي الله عنه, beliau berkata : Rasulullah صلى الله عليه وسلم bersabda : “Sesiapa yang dapat menunjukkan suatu kebaikan (kemudian diikuti dan dilakukan kebaikan tersebut oleh seseorang yang lain) maka dia akan mendapat pahala seperti orang yang melakukannya.” (Hadith riwayat Muslim, No.Hadith : 1893)

Like dan Follow kami di @viralmalaysiaku untuk artikel dan tips-tips menarik

Viral Malaysia Ku

Related articles