Setiap hari kalau masak menu ayam tapi tak tahu potong ayam secara asas, malu juga dibuatnya. Yela cuba tetiba balik kampung suami pak atau mak mertua beli ayam sekor. Di mintanya kita potong, mau terkial-kial dibuatnya.
Terkadang kita biasa beli ayam yang dah siap di potong. Jika di pasar raya nak kena tunggu giliran beratur dan tunggu lama.
Untuk jimatkan masa korang beli barang dekat pasar raya, jom kita belajar step by step cara potong ayam menerusi perkongsian dari peniaga ini yang dikenali sebagai Krbooyy Asnizam II.
Jadi, tak payah risau dah kalau lepas ini tak pandai potong ayam. Ikut je langkah-langkah dalam ini, mesti boleh terus ada skill dah. Mak mertua pun tak fening-fening dah. Hiks!
ARTIKEL BERKAITAN : Cara Mudah Simpan Ayam Yang Ramai Tak Terfikir, Tak Perlu Dah Nak Rendam Untuk Masak
CARA POTONG AYAM SECARA ASAS – POTONG 14
Assalamualaikum.. ok Hari ni abam nak ajar cara amatur potong ayam ye. Ni potong 14. Potong basic untuk peniaga ayam macam saya… Tapi sebelem potong tu tolongg pastikan beberapa perkara..
- Ayam dah disembelih secara sah dan halal
- Pisau kena tajam. Lagi besar dan berat, lagi bagus.
Tak semua orang pandai potong ayam. Saya pun umur dah 30+ baru belajar potong ayam ni. 1st potong dekat 10 minit jugak la…so jangan kecam yang tak pandai tu ye. Mana ada orangg sempurna.. Semoga bermanfaat
STEP BY STEP :
1. Potong bahagian belakang ayam, antara tulang belakang dan paha.
2. Bila dah potong, tarik ayam hingga menjadi dua bahagian. Ambil bahagian kaki seperti dalam gambar dan potong kepada dua.
3. Ini hasilnya.
4. Potong antara bahagian paha dan atas paha (tight) di bahagian sendi.
5. Potong dua bahagian atas paha (tight).
6. Ambil ayam bahagian atas pula dan tarik keluar isi dan kosongkan badan ayam.
7. Potong menjadi dua bahagian.
8. Ambil bahagian kepak pula dan potong. Bahagian ini ada banyak isi. Mudah untuk korang potong. Kelar dahulu ikut saiz yang diingini kemudian kelar sampai tulang dalam. Dah kelar, baru hentak sedikit supaya ayam mudah putus. Ulang proses ini untuk bahagian kepak lagi sebelah.
TIP TAMBAHAN :
Nak elakkan hempedu pecah, tarik dari bahagian paling dalam. Pastikan jari telunjuk masuk ke dalam sekali. Ibu jari kepit dari atas dan tarik.
InsyaAllah hempedu tadi takkan pecah. Belajar potong jangan sampai terpotong jari pula ye~
Semoga perkongsian ini mendapat manfaat semua dan selamat belajar!
Sumber/Foto : Krbooyy Asnizam II via MyResipi
والله أعلم بالصواب
Semoga perkongsian ini mendapat manfaat kita bersama. Kongsikan kepada keluarga dan sahabat-sahabat anda
عَنْ أَبِي مَسْعُودٍ عُقْبَةَ بْنِ عَمْرٍو الْأَنْصَارِيِّ البَدْرِيِّ رَضِيَ اللّٰهُ عَنْهُ قَالَ : قَالَ رَسُولُ اللَّهِ صَلَّى اللّٰهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ مَنْ دَلَّ عَلَى خَيْرٍ فَلَهُ مِثْلُ أَجْرِ فَاعِلِهِ.
صحيح مسلم ، كتاب الإمارة ، باب فضل إعانة الغازي في سبيل الله بمركوب وغيره، وخلافته في أهله بخير ، حديث رقم 1893
Daripada Abu Mas’ud ‘Uqbah bin Amriy Al-Anshori Al-Badriy رضي الله عنه, beliau berkata : Rasulullah صلى الله عليه وسلم bersabda : “Sesiapa yang dapat menunjukkan suatu kebaikan (kemudian diikuti dan dilakukan kebaikan tersebut oleh seseorang yang lain) maka dia akan mendapat pahala seperti orang yang melakukannya.” (Hadith riwayat Muslim, No.Hadith : 1893)
Like dan Follow kami di @viralmalaysiaku untuk artikel dan tips-tips menarik
Viral Malaysia Ku