Cara Buat Murtabak Ayam Kulit Popia. Tak Payah Dah Susah-Susah Uli & Canai Tepung

Biasa kita makan murtabak yang dijual dipasar-pasar malam khusunya pada bulan Ramadhan kan? Jika anda teringin makan murtabak anda boleh ikuti resepi perkongsian Zurina Kifli ini. Menariknya mutabak ini menggunakan kulit popia.

Jom ikuti perkongsian di bawah

ARTIKEL BERKAITAN : Dah Lama Goreng Masih Rangup Kulit Karipap. Peniaga Kuih Ini Kongsi Resepi & Tekniknya, Gerenti Jadi!

MURTABAK AYAM KULIT POPIA

(Oleh Zurina Kifli) Tak payah dah susah-susah uli dan canai tepung. Setakat nak buat murtabak mini, guna kulit popia pun boleh… Sedappp…

BAHAN-BAHAN DIPERLUKAN :

Sukatan inti ayam ikut sesedap selera

INTI AYAM :

  • 2 labu bwg besar dipotong dadu kecik2
  • 3 ulas bwg putih,ketuk dan cincang halus
  • 1 cm halia ditumbuk halus bersama lada hitam biji
  • 3 keping dada ayam dipotong dadu kecik2)@boleh guna ayam Kisar Ramly
  • Sebiji ubi kentang besar, kupas kulit dan potong dadu kecik2. Rebus empuk dan toskan.
  • 2 sd makan rempah kari daging cap O
  • 2 sd Rempah Kurma cap O @lain2 brand
  • 1/2 sd makan lada hitam biji ditumbuk halus
  • Garam halus secukup rasa
  • 1 sd makan serbuk Hilal
  • Sedikit gula
  • Daun sup dihiris halus secukupnya
  • Kulit popia
  • 2@3 biji telur@secukupnya,ikut kuantiti inti. Tapi jgn cair sgt bancuhan inti lepas disatukan dgn telur

CARA-CARA PENYEDIAAN INTI AYAM

1. Tumis bawang besar, bawang putih,lada hitam dan halia. Kacau-kacau hingga naik bau.

2. Masukkan rempah kari dan rempah kurma yang dibancuh dengan sedikit air panas. Kacau hingga wangi, tambah sedikit air dan kacau hingga rempah kering naik minyak.

3. Masukkan ayam,kacau-kacau hingga ayam kecut. Masukkan kentang dan kacau rata hingga hampir kering.

4. Masukkan garam, gula dan Hilal. Last masukkan daun sup. Kacau-kacau dan rasa sebelum tutup api. Kalau perlu, tambah sedikit garam.

5. Biarkan sejuk .Kemudian campurkan inti dengan telur mentah yang telah dikocok. Kacau rata..

CARA BUAT MURTABAK

1. Ambik sekeping kulit popia, bentangkan kulit popia atas pinggan. Letak sedikit inti dan ratakan.

2. Lipat bentuk 4 segi,kemudian goreng dgn sedikit minyak dlm kuali nonstick hingga masak kekuningan.

3. Masak dgn api perlahan dan tutup kuali ketika masak supaya inti telur masak sepenuhnya. Siap… sedap dinikmati panas-panas bersama kuah jeruk bawang@sos cili. Makan macam tu pun dah sedap

**Boleh tambahkan cili serbuk@cili kisar dlm bancuhan rempah utk masak inti ayam. Saya tak letak sebab takut pedas, baby tak boleh makan

Sumber/Foto : Zurina Kifli

والله أعلم بالصواب

Semoga perkongsian ini mendapat manfaat kita bersama. Kongsikan kepada keluarga dan sahabat-sahabat anda !

عَنْ أَبِي مَسْعُودٍ عُقْبَةَ بْنِ عَمْرٍو الْأَنْصَارِيِّ البَدْرِيِّ رَضِيَ اللّٰهُ عَنْهُ قَالَ : قَالَ رَسُولُ اللَّهِ صَلَّى اللّٰهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ مَنْ دَلَّ عَلَى خَيْرٍ فَلَهُ مِثْلُ أَجْرِ فَاعِلِهِ.

صحيح مسلم ، كتاب الإمارة ، باب فضل إعانة الغازي في سبيل الله بمركوب وغيره، وخلافته في أهله بخير ، حديث رقم 1893

Daripada Abu Mas’ud ‘Uqbah bin Amriy Al-Anshori Al-Badriy رضي الله عنه, beliau berkata : Rasulullah صلى الله عليه وسلم bersabda: “Sesiapa yang dapat menunjukkan suatu kebaikan (kemudian diikuti dan dilakukan kebaikan tersebut oleh seseorang yang lain) maka dia akan mendapat pahala seperti orang yang melakukannya.” (Hadith riwayat Muslim, No.Hadith : 1893)

Like dan Follow kami di @viralmalaysiaku untuk tips dan artikel-artikel menarik

Viral Malaysiaku

Related articles