Selain nasi kerabu, mee kuah antara menu yang boleh anda cuba bila ke Kelantan. Nampak seperti mee sup tapi bila anda sudah merasainya memang lain sedikit rasanya.
Nak menyediakannya juga cukup ringkas, tak perlu duk renyah-renyah buh macam-macam bahan. Bila perut dah lapar tambahan pula hujan-hujan ini antara hidangan mudah, cepat dan sedap yang boleh disediakan.
Mari ikuti perkongisan resepi mee kuah kelantan oleh Fazirawati Che Isa di bawah ini.
ARTIKEL BERKAITAN : Resepi Kuey Teow Sup Chinese Style. Sangat Sedap & Sangat Mudah Disediakan
RESEPI MEE KUAH SIMPLE
Hujan-hujan ni best owhh makan mee kuah. Orang kelantan kata “nyakut molek ” Licin seperiuk 5 beranak makan. Resepi mee kuah saya simple jer
BAHAN-BAHAN :
- 1 labu bawang putih
- 1 sd besar lada hitam
- Ayam/udang/sotong/daging ~pilihan
- Sawi /tomato/ladamerah
- Mee kuning /bihun /kueh teow ~pilihan
- Sedikit gula, garam dan perasa
CARA MEMASAK :
1. Pertama sekali, tumis bawang putih dan lada hitam yang ditumbuk sehingga naik bau.
2. Masukkan lauk pilihan dan kacau sekejap.
3. Masukkan air untuk dijadikan kuah. Boleh letak air banyak mana bergantung pada jumlah mee.
4. Apabila sudah menggelegak, perasakan dengan gula dan garam. Kalau nak masukkan bahan perasa pun boleh.
5. Masukkan mee kuning. Boleh basuh mee dan sejat.
6. Masukkan terus sayur pilihan. Biarkan mee dan sayur lembut dan menggelegak dahulu.
7. Akhir sekali, boleh taburkan bawang goreng dan daun sup. Boleh dihidangkan.
Siap! Anda jangan lupa untuk try buat di rumah, okay!
Sumber/Foto : Fazirawati Che Isa
والله أعلم بالصواب
Semoga perkongsian ini mendapat manfaat kita bersama. Kongsikan kepada keluarga dan sahabat-sahabat anda
عَنْ أَبِي مَسْعُودٍ عُقْبَةَ بْنِ عَمْرٍو الْأَنْصَارِيِّ البَدْرِيِّ رَضِيَ اللّٰهُ عَنْهُ قَالَ : قَالَ رَسُولُ اللَّهِ صَلَّى اللّٰهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ مَنْ دَلَّ عَلَى خَيْرٍ فَلَهُ مِثْلُ أَجْرِ فَاعِلِهِ.
صحيح مسلم ، كتاب الإمارة ، باب فضل إعانة الغازي في سبيل الله بمركوب وغيره، وخلافته في أهله بخير ، حديث رقم 1893
Daripada Abu Mas’ud ‘Uqbah bin Amriy Al-Anshori Al-Badriy رضي الله عنه, beliau berkata : Rasulullah صلى الله عليه وسلم bersabda : “Sesiapa yang dapat menunjukkan suatu kebaikan (kemudian diikuti dan dilakukan kebaikan tersebut oleh seseorang yang lain) maka dia akan mendapat pahala seperti orang yang melakukannya.” (Hadith riwayat Muslim, No.Hadith : 1893)
Like dan Follow kami di @viralmalaysiaku
Viral Malaysia Ku